Novelism

요즘 충동구매를 억제하기 힘들어지고 있습니다. 소갈비 5kg, 홍합 5kg, 꼬막 2kg, 도미 1마리, 우럭 2마리 기타 등등 을 주문해 버렸습니다. 도미와 우럭은 비늘과 내장을 제거한 상태로 왔습니다. 도미는 머리가 워낙 딱딱해서 그런지, 머리를 갈라서 보내줬네요. 좀 엉성하지만, 뼈를 제거했습니다. 투박한 칼로 뜨려니 영 잘 안되네요. 뱃살 살짝 먹어봤는데, 기름이 아주 잘 올라서 광어 지느러미 같은 맛이 나네요. 맨날 하는 대로 소금을 살짝 뿌리고 다시마 숙성했습니다. 술 같은걸 좀 끼얹었습니다. 남은 뼈와 머리는 물에 넣고 끓이다가, 살만 따로 건져내고 국물은 걸러서 따로 보관했습니다. 어탕국수 만들어 먹을 예정입니다. 우럭은 사진 찍어둔게 없네요. 우럭도 엄청 기름지고 맛있던데... 회는 직장..

이전에 쓰던 컴퓨터 상태가 영 안 좋아서 급하게 새로 샀습니다. 다나와에서 부품을 선택했습니다. CPU: AMD 라이젠7-5세대 7700X (라파엘) (정품) 메인보드: ASUS TUF Gaming B650-PLUS 대원씨티에스 메모리: 삼성전자 DDR5-4800 32GB * 2 SSD 삼성전자 PM9A1 M.2 NVMe 병행수입 (2TB) * 2 GPU: INNO3D 지포스 RTX 4070 Ti D6X 12GB X3 케이스: 아이구주 PRAY 30 PLUS (블랙) 파워: 마이크로닉스 Classic II 850W 80PLUS GOLD 230V EU 풀모듈러 쿨러: 잘만 CNPS9X PERFORMA (BLACK) (이 보드에는 장착이 안되었습니다.) 3R시스템 RC400 찾아봤더니 부품별로 따로 구매하는..

저는 조금 다양한 분야를 연구한 것 같습니다. 그중에서도 저에게 가장 흥미 있는 분야는 생물정보학이라고 생각합니다. 오늘은 단백질 생물정보학과 머신러닝의 관계에 대해 이야기하겠습니다. 저는 단백질 생물정보학에서 처음 머신러닝을 접하였습니다. 머신러닝에서 중요한 주제 중 하나는 데이터의 분포와 매니폴드입니다. 예를 들어 28*28 픽셀의 그림에서, 오직 흑과 백 두 가지 경우만 존재한다고 생각해 봅시다. 이때, 이 픽셀에 흰점과 검은 점을 조합할 수 있는 총경우의 수는 2^(28*28) 가지입니다. 이 그림 파일의 각 가능한 조합의 경우를 28*28 bit로 표현할 수 있을 것입니다. 그런데, 대부분의 조합들은 아마도 우리가 신호 없는 모니터에서 보는 흑백이 랜덤 하게 뿌려진 노이즈에 해당할 것입니다. 질..

프런티어 헌터 (Frontier Hunter) 큰 얼굴 수문장 브레스 피하기 최근 몇 년 동안 메트로배니아 게임을 몇 개 했습니다. Bloodstained나, Ender Lilies 나... 프런티어 헌터는 아직 정식 발매는 안되었고, 스팀 얼리 액세스입니다. 큰 얼굴 수문장은 현재 버전에서 가장 마지막 보스인데, 움직이지 않고 벽에 붙어있는데, 공격 패턴도 단조롭기 때문에 보스 챌린지 중 제일 쉽습니다. 혓바닥은 바닥에 앉으면 피할 수 있습니다. 레이저 공격은 공격 후 데시로 좌우로 빠르게 이동하면 됩니다. 전기 같은 거 쏘는데 이때 붙어서 때리면 됩니다. 다만, 체력이 많이 줄어들면 브레스를 사용하는데, 이건 좀 강합니다. 대응 방법은 세 가지가 있는데, 첫 번째는 엘사만 가능한 방법으로 번개 날려 ..

저는 삼각주먹김밥을 좋아합니다. 열심히 요리를 만들어서 안 먹고 다음날 직장에 가져가서 다른 사람들 먹이고, 저는 컵라면과 삼각주먹김밥을 먹습니다. 저는 새로운 요리를 개발하고 맛보는 것을 좋아할 뿐이지, 딱히 먹고 싶은 것은 아닌 것 같습니다. 예전에는 제가 원하는 요리를 파는 곳이 없어서 직접 만들려고 했던 것 같은데... 언제부터인지 누군가에게 먹이기 위해서 요리를 하게 되었네요. 거 참... 이해할 수 없는 일입니다.

저번에 오징어를 에어프라이어에서 말려본 후에 새우도 말릴 수 있을 것 같아서 해봤습니다. 냉동 흰다리 새우를 사서 녹인 후에 열심히 까고, 내장을 제거하고 에어프라이어에 말렸습니다. 80도에서 2시간 정도 말린 후에 100도에서 1시간 정도 더 익혔습니다. 괜찮은 맛이었습니다. 새우의 농축된 맛이 제대로 느껴집니다. 배탈날 걱정만 아니면, 저온 건조로 끝내고 싶네요. 새우장 같은 것도 먹는데 굳이 안 익혀도...

상온에 2주째 방치된 키위를 버리려다 살짝 먹어봤는데, 술맛이 나는 것 같습니다. 키위도 당도가 상당히 높으니 술을 만들 수 있겠네요. 다음번에는 키위주에 도전합니다. 머루와 다래는 친구니까?... 머루 ~ 포도 다래 ~ 키위 전에 귤로 술 만들고 약냄새 (효모 냄새) 나서 버렸지만... 키위는 잘 될 것 같습니다.

KPBMA Brief 24호에 수록된 "인공지능 신약개발 오픈 이노베이션과 미래" 입니다. 제목은 약간 낚시이고, 내용은 별로 그쪽과 관련 없습니다. 신약개발이 어려운 이유, 데이터 기반의 신약개발과 인공지능 활용, AI 전문가와 신약개발 연구자의 협업에 대한 이야기입니다.

ㅠㅠ 웬만하면 신제품은 사 먹어 보는데, 이번에도 버거킹에서 신제품 (BLT치킨킹버거) 나왔다길래 오늘 사러 갔습니다. 그런데, 버거를 잘못 가져왔습니다. 우울합니다. 왼쪽이 제가 주문한 치킨킹BLT... 비슷한 이름의 킹치킨버거를 파는군요... 가져온 물건... 킹치킨이라 쓰여있고, BLT도 아니네요. BLT가 베이컨 양상추 토마토였던가... 흑... 우울합니다. 주문이 잘못 전달된 건지, 아니면 제가 물건을 잘못 주워왔는지 모르겠습니다. 누군가 횡재했으면 그건 그거대로 좋고... 뭐 그런 거보다도, 킹치킨버거라는 이름의 버거가 있는데 신제품을 치킨킹이라는 이름으로 출시하면 헷갈려서 이렇게 될 수밖에 없겠죠. 아무튼 치킨킹BLT 궁금하긴 한데, 굳이 이 비싼 버거를 또 가서 사 먹고 싶진 않네요.

페루산 훔볼트 오징어는 상대적으로 가격이 저렴합니다. 다만 살이 무르고 냄새가 좀 나고, 맛이 좀 약하다 보니 오징어 찌개나 숙회 같은 요리에 적합하지 않습니다. 오징어 볶음처럼 양념을 강하게 하거나, 튀김을 만들면 차이가 좀 적습니다. 가격이 저렴하다 보니 진미채 같은 오징어 가공식품을 만들 때 사용합니다. 오븐에 구워 먹어도 맛있습니다. 전에 만들어서 직장 가져갔더니 맛있다고 하길래 이번에는 3kg를 샀습니다. 몸통 2kg, 지느러미 1kg입니다. 100도에서 1시간 반 정도 구웠습니다. 지느러미입니다. 지느러미가 조금 더 비쌉니다. 이게 살짝 더 쫄깃해서 오징어 같은 맛이 나네요. 하다 보니 어디서 많이 본 비주얼이... 이거 그냥 흔히 보는 오징어 같아 보입니다. 그래서 갑작스럽게 반정도를 오징어..