Novelism

컵에 담고 물붓는선까지 물을 부어줍니다.  이제보니 물붓는 선을 제대로 못맞췄습니다.  뿌리가 자랐습니다.

소스가 벗겨지는 피자...

라면이 1 묶음에 2780원, 3개 사면 9900원 실제로 구매하면 얼마 찍힐까요?

뭔가 우연의 일치 같지만, 동서양의 복날은 서로 유사성이 있습니다. 伏은 복날의 복은 개(犬) 가 더워서 엎드렸다는 의미라고 합니다. 비슷하게 서양에는 일년 중 가장 더운 시기를 dog days 라고 합니다.(큰개자리와 관련이 있다고 하지만, 어쨌건 개가 나옵니다.) 올해는 초복 7월 15일, 중복 7월 25일, 발복 8월 14일 입니다. https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B3%B5%EB%82%A0 복날 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전위키백과, 우리 모두의 백과사전. 초복, 중복, 말복공식이름初伏(초복), 中伏 (중복), 末伏(말복)장소대한민국, 중화인민공화국, 일본날짜하지로부터 세 번째 및 네 번째, 입추로부터 첫 번째(말ko.wikipedia.org 그래서 저는 몇년 전..

캠핑을 가려다가 바베큐가 가능한 (노래방 기기도 있는) 파티룸을 찾아서 그리 다녀왔습니다. 이것저것 많이 샀습니다. 양꼬치, 우삼겹, 순대, 소세지 입니다. 마라탕 밀키트 입니다. 츄파춥스 맛있습니다. 와사비 입니다. 양고기, 소고기(부채살) 입니다. 보통 숯불로 고기를 구울 때 직화를 하면 타거나 재가 묻습니다. 재가 묻으면 불쾌한 맛과 냄새가 납니다. 고기를 구울 때는 불이 직접 닿는것을 피하도록 숯을 한쪽에 미뤄두고 뚜껑을 덮어서 열로 익히면 잘 타지 않습니다. 시간은 좀 오래 걸리긴 하지만... 장어도 구웠습니다. 이벤트로 2마리 1kg를 2만 원대에 샀습니다. 장어 상당히 튼실하고 맛있었습니다.

# 이 글은 뇌피셜을 좀 많이 포함하고 있습니다. 검증되지 않은, 주장이라고 하기에도 부족한 그냥 초기 가설 정도일 뿐입니다. 거대 언어모델이 가장 범용 인공지능에 가까워 보이는 것은 뭔가 중요한 의미가 있을 것입니다. 그것은 어쩌면 언어의 힘일지도 모릅니다. 우리는 언어로 표현하기 전에, 어떤 생각을 떠올릴 수 있습니다. 하지만 그렇게 떠올린 생각은 명확하지 않습니다. 그리고 그것을 명확하게 하기 위해 언어로 표현하려고 시도합니다. 그리고 그 생각을 어떠한 완결성을 가지는 모순 없는 언어로 표현되면 그것을 이해한 것처럼 느낍니다. 언어는 신비한 것입니다. 모호한 생각만이 있는 것이 중첩된 양자상태라 한다면, 그것을 언어로 표현한 것은 특정 상태로 콜랩스된 상태처럼 느껴집니다. 처음 든 생각이 언어로 표..

수원 메가쇼 가는 길에 신호등 앞에 정지했는데, 비둘기가 차 앞에 지나가서 뭐 하는 건가... 했더니 평범하게 길을 건너고 있었습니다. 사진을 좀 늦게 찍었네요. 날아서 가면 신호를 지킬 필요도 없지만, 거기에 에너지를 소비하느니 그냥 천천히 신호를 기다리겠다는 여유로움이 느껴집니다.

그냥 어디서 보고 신기해서 만들어본 것입니다. 바나나와 망고를 갈아서 만들었습니다. 뭐.. 나름 먹을만합니다. 근데 이걸로 그냥 소스를 만드는게 더 맛있을 것 같기도... (그런것을 잼이라고 부르는 것 같습니다만...?)

굴소스를 만들다가, ( https://novelism.tistory.com/400 ) 굴소스와 비슷한 방법으로 고기 국물을 졸이면 어떻게 될까 궁금해서 만들게 된 소스입니다. 아마도 그레이비소스와 유사한 것 같습니다. 루를 사용하지 않아서 같은 것은 아니지만... 물을 조금 넣고 소고기를 삶았습니다. 부위는 치마살하고 양지입니다. 삶은 후 고기는 건지고 국물만 팬에서 졸입니다. 그리고 이 때 소금은 안 넣는 게 좋습니다. 넣으면 너무 짭니다. 삶은거 말고 구운 고기에서 나오는 육즙으로도 할 수 있습니다. 조리다 보면 이렇게 걸쭉해집니다. 그런데 이거 식으면 점성이 더 높아집니다. 좀 덜 조리는 게 좋습니다. 아무튼 맛은 강렬한 고기 육즙 맛입니다. 이것도 굴소스 하고 비슷하게 소고기 국과는 좀 다른 구운..

뼈가 왜 없을까요... 발라내서 없겠죠. 결국 내 노동력... 퇴사하는 기념으로 팀원분들께 무엇을 선물할까 생각하다가, 감자탕은 안 드렸던 것 같아서 감자탕을 만들기로 했습니다. 돼지 등뼈는 싸긴 하지만 식당에서 파는 것만큼 고기가 많이 붙은 것은 구하기 어려워서 그냥 고기를 좀 많이 먹기 위해서 갈비를 샀습니다. 돼지갈비 3개 4.5kg 정도 됩니다. 배추 우거지 3kg입니다. 우거지는 물에 담가서 나쁜 냄새와 떫은맛 등을 제거합니다. 이번에 산건 딱히 이상한 맛과 냄새는 안 나서 그냥 짧게 했습니다. 그리고 이미 끓여서 온 것이지만... 소금을 조금 넣고 한번 더 끓입니다. 돼지는 반나절 물에 담가서 핏물을 빼고 물을 갈아준 후 초벌로 (찬물에 넣고 불을 켜고 나서 ) 20분 정도 데쳤습니다. 핏물을..