굴소스, 소고기 소스, 콩소스에 이어 버섯 소스와 오징어 소스도 만들었습니다. 굴 소스 https://novelism.tistory.com/400소고기 소스 https://novelism.tistory.com/403콩소스 (간장 아님)https://novelism.tistory.com/356 방법은 다 동일합니다. 일단 느타리버섯입니다. 반박스 정도 샀습니다. 물을 조금만 넣고 삶은 후 체에 걸러서 물과 버섯을 분리합니다.물이 졸아들 때까지 끓입니다. 다음은 양송이버섯 입니다.물을 조금만 넣고 삶습니다. 다 삶아지면 버섯과 물을 분리하고 물만 조립니다. 남은 버섯은 볶아먹었습니다. 버섯소스 감칠맛이 매우 강하게 나고 맛있습니다. 다음은 오징어소스입니다. 오징어 8 마리 1kg입니다. ..
