호주산 브리스킷(차돌양지) 3.5kg입니다. 가격은 45000원 정도 했습니다. 저번에는 미국산으로 했는데, 호주산이 좀 더 질겨서 더 오래 익혀야 하는 것 같습니다. 아침 8시에서 저녁 8시까지 총 12시간 동안 요리했습니다. 그래도 약간 질긴 느낌이 남아있었습니다. 저는 고기가 완전히 으스러지고 녹아내리는 것을 좋아합니다. 고기는 아름답습니다. 냉동이니까 하루정도 해동시켜줍니다. 고기가 너무 커서 오븐에 안 들어가서 조금 잘랐습니다. 브리스킷 럽을 발라줍니다. 로켓 직구로 구매했습니다. 재료는 설탕, 파프리카 가루, 고춧가루인 것 같고, 살짝 라면수프 같은 맛이 나고, 염분도 많이 들어있어서 소금을 추가로 넣어주지 않아도 됩니다. 처음 샀을 때는 브리스킷 럽 맞는지 의문이었는데, 완성된 것을 먹어보니..
