김치 치즈 돈까스 전골 만들기

 

 

 저는 돈까스 소스를 별로 좋아하지 않아서 예전부터 돈까스 전골이나 돈까스 덮밥 위주로 먹었던 것 같습니다. 

 그런데 집에서도 만들어보고 싶었는데 몇번 시도했지만 실패했습니다. 

 보통 물이 너무 부족했습니다. 그래서 이번에는 물을 좀 많이 넣고 만들어봤습니다. 

 

 

 

돈까스 ... 빵가루 묻은 거 사다 튀겼습니다. 

 

 국물

김치를 볶다가 양파를 넣고 볶다가 다시마와 가다랑어포를 우린 물을 붓고 끓입니다. 간장으로 간을 합니다. 싱거우면 소금 더 넣습니다. 돈까스가 국물을 상당히 흡수하니까 물을 충분히 많이 넣어야 합니다. 

 

돈까스를 국물에 넣고 끓입니다. 계란을 위에 올리고 치즈도 올립니다. 그리고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 끓입니다. 

계란에 열이 잘 안 가서 익는데 오래 걸릴 수도 있습니다. 취향에 따라 덜 익은 게 싫다면 좀 오래 끓이다가 치즈를 늦게 넣어도 됩니다. 치즈는 냉동상태가 아니라면 빨리 녹습니다.

 

 

다 익었으면.. 그냥 먹습니다. 모양 좋게 그릇에 덜기가 어렵네요. 

 

 

그런데... 뭔가 김피탕이 생각나네요.