청어회, 피자 만들기

 

ChatGPT 한테 나폴리 피자 만드는 법 물어보고 시키는대로 반죽합니다. 

그 위에 토마토 소스 바르고 치즈 올립니다. 

그리고 오븐에서 가장 센 온도 (제거는 230도) 로 10분 미만으로 굽습니다.

 

 맛있습니다. 제가 지금까지 시도한 빵 종류 중에서 직접 계량해서 반죽부터 시작한거 중에서 유일하게 성공했네요. 

 

하는김에 반죽도 구워봤습니다. 맛있네요. 

 

청어 싸게 팔길래 주문했습니다. 500g 만오천원 정도 합니다. 

너무 오랜만에 하니까 껍질 까는 법이 갑자기 기억이 안나서 맨탈이 붕괴하였습니다. 

 

대충 초밥도 만들었지만, 청어는 반마리 초장 찍어서 통으로 뜯어먹는게 좋습니다. 

저는 식초 냄새를 안좋아해서 레몬,소금,설탕을 섞어서 사용합니다. 

 

 

봉초밥... 야만스러운 토치질...